Qırmızı turp ağ ətli bir tərəvəzdir və çiy olaraq da yeyiə bilər. Bu tərəvəzin faydaları isə saymaqla bitmir. Ancaq ümumiyyətlə salatlarda və ya yan yemək olaraq istifadə edilən qırmızı turpun şorbasını da etmək mümkündür. Təzə qırmızı turplar xüsusilə C vitamini baxımından olduqca zəngindir. Qırmızı turpların xüsusilə yaşıl qisimi köklərinə nisbətlə 6 qat daha çox C vitamini saxlayar və yaxşı bir kalsium mənbəyidir. Qırmızı Turpun faydaları bu şəkildə sıralana bilər: 1. diş, diş əti, əsəb, Saç və dırnaqlar üçün olduqca faydalıdır. 2. İştah açır. 3. Əsəbvə stresi aradan qaldırar. 4. Tənəffüs yollarına yaxşı təsir edir. 5. Həzmi asanlaşdırar. 6. Soyuqdəymə və qrip kimi xəstəliklərdə burnun axmasına maneə olar. 7. Böyrək daşlarına, həzmsizliyə və həddindən artıq kilolara qarşı yaxşı vasitədir. 8. Vərəm xəstələrinə tövsiyə edilər.
9. Diyabet xəstələrinin xiyar yanında qırmızı turp yeməsidə lazımdır.