Hazırlanması:
Saytımızda
düşbərə resepti ilə bölüşmüşdük, bu isə tənbəl düşbərədir. Niyə məhz
tənbəl? Çünkü düşbərəni büküb hazırlama hissəsi əlnən deyil, xüsusi
düşbərə aləti ilə görülür. Və beləliklə vaxta və insan zəhmətinə qənaət
edilir.
Xəmirin
hazırlanması adi düşbərə reseptində yazdığımız qaydada aparılır. Qiymə
barəsində həmçinin saytımızda qeyd edilib. Ona görə keçirik əsas
hissəyə.
1. İnqredientlər.
2.
Nazik lay xəmir yayılır və düşbərə alətinin üzərinə sərilərək üstündən
oxlovla keçilir. Xəmirin üzərinə, alətin dəliklər hissəsinə qiymələr
əlavə edilir.
3. Üzərinə ikinci lay xəmir sərilərək üstündən oxlovla keçilir.
4. Qıraqdaki xəmir ayrılıb götürülür, alət çevrilir və düşbərələr taxtanın üzərinə düşür.
5.
Toyuq bulyonu qaynadılır, üzərinə düşbərələr əlavə edilir bə 15 dəqiqə
bişirilir. Düşbərələr əlavə edildikdə bulyona zövqə xırda doğranmış
şüyüd də əlavə etmək olar.
6. Hazır edildikdə bulyonla birgə boşqablara verilir.