Tərkibi:
1 kasa göbələk (qabığı soyulmuş və yuyulmuş)
2 bibər
1 kiçik qırmızı bibər
2 yemək qaşığı kərə yağı
duz

Hazırlanması:
Biberleri təmizləyib, kərə yağı ilə birlikdə tavada qarışdırılır. Yüngül yumşalmağa başlayınca göbələkləri əlavə edək. Duz və ədviyyat əlavə etdikdən sonra göbələklər suyunu çəkənə qədər qapağını bağlayaq, arada bir qarışdıraraq orta qaz qovuraq. Suyunu çəkən göbələklər qızaranda qazı söndürək. Istəsəyə görə üzərinə holland pendiri sürtkəcləmək olar .

Nuş Olsun!